とり天

作り方

• ササミはスジきりをしてから一口大の大きさにそぎ切りにする。
• ボウルにササミとだしの中身だけ入れて肉にしっかり揉み込んで馴染ませる。
• 別のボウルに卵と片栗粉を加えてさっくりと混ぜ合わせて衣を作る。
• ②を③の油にくぐらせて180℃の油で揚げる。